અગાઉથી તૈયાર કાસ્ટ આયર્ન કુકવેરનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો

પ્રીસીઝન્ડ કાસ્ટ આયર્ન કુકવેરનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો (સપાટીની સારવાર: વનસ્પતિ તેલ)
1.પ્રથમ ઉપયોગ
1)પ્રથમ ઉપયોગ કરતા પહેલા, ગરમ પાણીથી કોગળા કરો (સાબુનો ઉપયોગ કરશો નહીં), અને સારી રીતે સૂકવો.
2) રાંધતા પહેલા, તમારા પાનની રસોઈ સપાટી પર વનસ્પતિ તેલ લગાવો અને પહેલાથી ગરમ કરો
3) ધીમે ધીમે પેન (હંમેશા ઓછી ગરમી પર શરૂ કરો, ધીમે ધીમે તાપમાન વધારવું).
ટીપ: તપેલીમાં ખૂબ જ ઠંડુ ખોરાક રાંધવાનું ટાળો, કારણ કે આ ચીકણીને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે.

2.ગરમ પાન
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને સ્ટોવટોપ પર હેન્ડલ્સ ખૂબ જ ગરમ થઈ જશે.પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા સ્ટોવટોપમાંથી તવાઓને દૂર કરતી વખતે બળી ન જાય તે માટે હંમેશા ઓવન મિટનો ઉપયોગ કરો.

3.સફાઈ
1) રસોઈ કર્યા પછી, વાસણને સખત નાયલોન બ્રશ અને ગરમ પાણીથી સાફ કરો.સાબુનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, અને કઠોર ડિટર્જન્ટનો ક્યારેય ઉપયોગ કરવો જોઈએ નહીં.(ઠંડા પાણીમાં ગરમ ​​વાસણ નાખવાનું ટાળો. થર્મલ આંચકો આવી શકે છે જેના કારણે ધાતુ લપસી જાય છે અથવા તિરાડ પડી શકે છે).
2) ટુવાલને તરત જ સૂકવી દો અને વાસણ ગરમ હોય ત્યારે તેના પર તેલનો આછો કોટિંગ લગાવો.
3) ઠંડી, સૂકી જગ્યાએ સ્ટોર કરો.

4) ડીશવોશરમાં ક્યારેય ધોશો નહીં.
ટીપ: તમારા કાસ્ટ આયર્નની હવાને સૂકવવા ન દો, કારણ કે આ કાટને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે.

4.ફરી સીઝનીંગ
1) કુકવેરને ગરમ, સાબુવાળા પાણી અને સખત બ્રશથી ધોઈ લો.(આ વખતે સાબુનો ઉપયોગ કરવો ઠીક છે કારણ કે તમે રસોઈના વાસણને ફરીથી સીઝન કરવાની તૈયારી કરી રહ્યા છો).સંપૂર્ણપણે કોગળા અને સૂકા.
2) કુકવેરમાં (અંદર અને બહાર) ઓગળેલા ઘન વનસ્પતિ શોર્ટનિંગ (અથવા તમારી પસંદગીના રસોઈ તેલ) નું પાતળું, સમાન કોટિંગ પણ લગાવો.
3) કોઈપણ ટીપાંને પકડવા માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીના તળિયે રેક પર એલ્યુમિનિયમ ફોઇલ મૂકો, પછી ઓવનનું તાપમાન 350-400 ° F પર સેટ કરો.
4) પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીના ઉપરના રેક પર કૂકવેરને ઊંધુંચત્તુ રાખો અને ઓછામાં ઓછા એક કલાક માટે કૂકવેરને બેક કરો.
5) કલાક પછી, ઓવન બંધ કરો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં કૂકવેરને ઠંડુ થવા દો.
6) કૂકવેરને ઢાંકીને, જ્યારે ઠંડુ થાય ત્યારે સૂકી જગ્યાએ સંગ્રહ કરો.